Baton energetyczny na rower - gryczany!

Sezon rowerowy rozpoczął się na dobre i jak zawsze o tej porze otrzymuję wiele pytań "co jeść na rowerze?".

Oprócz tego, że na treningach polecam tzw. "prawdziwe jedzenie", to wiem, że czasami potrzebny jest skondensowany rzut energii; st ad potrzeba sięgania po różnego rodzaju batony energetyczne.
A te, wiadomo, są... jakie są.
Czasami smaczne, czasami mniej; czasami działają na nas lepiej, czasami słabiej; czasami czytanie etykiety przeraża, a czasami w ogóle jej nie czytamy.

Rozwiązaniem jest poświęcenie kilkunastu minut w tygodniu i przygotowanie sobie paru smacznych kęsów.

Sprawdzi się taki produkt nie tylko podczas treningów rowerowych, ale także jako przekąska okołotreningowa dla wszystkich dyscyplin sportu, a także podczas wycieczek, wypraw, etc.

Ciekawą propozycję przedstawił mój kolega-triathlonista (jeszcze in spe) Ramunas.

Człowiek o rozsądnych i ostrożnych zapatrywaniach na dzisiejszą przechemicyzowaną produkcję żywności, i dbający bardzo o jakość pokarmów i własnej diety.

Dlatego zaproponowany dzisiaj przepis nazwę:

• Baton gryczany Ramunasa

A oto co proponuje:

"Wszystko zaczęło się latem od szukania w internecie jak samemu zrobić coś do jedzenia na trening biegowy i z przepisów które znalazłem najbardziej do gustu przypadł mi ten: http://im226.blogspot.com/2011/06/baton-energetyczny-zrob-to-sam.html  :)

Więc dla Trenera to nie bedzie nic nowego :)

(zawsze miło dowiedzieć się czegoś nowego, zobaczyć jak innym udaje się przyrządzanie własnych potraw, tu: batonów oraz mile mnie to łechce, gdy mogę być inspiracją dla innych, wszak większość życia poświęcam na to, co prawda w "dziale sportowym", ale "dział kulinarny" nadciąga wielkimi krokami)

Po prostu płatki owsiane zastąpiłem płatkami gryczanymi.

Mogę tylko dodać że:

• Daktyle zawsze namaczam (zalewam wieczorem woda filtrowaną i na następny dzień mam gotowe). Tu jest ciekawie pokazana różnica pomiędzy suszonym a namoczonym daktylem http://poweredbyfruits.pl/2013/11/13/nawodnienie-i-elektrycznosc/ )

• Siemię lniane - zawsze mielę w młynku do kawy (inaczej wszystko przelatuje przez przewód pokarmowy); Nie należy kupować w żaden sposób zmielonego lnu, ponieważ po 15 minutach utlenia się.

(problemem jest też cyjanowodór z niesparzonych wrzątkiem, dalsze informacje na temat siemienia lnianego można sobie wygrzebać w internecie)

Dodaję też karob ( w proszku lub w melasie, ten w melasie świetnie zastępuje słodycz miodu lub ksylitolu; cukru białego, ani brązowego nie używam, a ten w proszku wymaga słodzenia) ma bardzo dużo magnezu i fosforu.

Jak mam, dodaję sezam niełuskany (też mielony przed użyciem w młynku) ma dużo większe wartości niż łuskany.

Skład zawsze zależy od tego co mam w szafkach, i ścisłą recepturą za bardzo się nie przejmuję :)

Po wyciągnięciu z piekarnika:

Gotowe do drogi (najlepiej podczas jazdy sprawdziło się zawinięcie w papier do pieczenia niż w chusteczkę):

Skład (tych konkretnie):

• Płatki grzyczane ~ 150 g
• Gryka ekspandowana ~ 50gr
• Amarantus ekspandowany ~ 15gr
• Banan - 1szt.
• Namoczone daktyle ~ 150-200 gr
• Namoczone mango ~ 100-150 gr
• Zmielone migdaly ~ 2 łyżki
• Mielone siemię lniane ~ 3-4 łyżki
• Mielony sezam niełuskany ~ 2 łyżki
• Karob w proszku - 1 łyżka
• Miód gryczany - 2 łyżki

Składniki zostały zapieczone w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez ok. 15-20 min".


A mi nie pozostaje nic innego jak tylko życzyć smacznego i liczyć na Wasze udane wypieki.

Czy na najbliższym długim treningu rowerowym zaistnieje "giełda wymiany batonów"?
A może krótka przerwa i konkurs degustacyjny: "czyje smaczniejsze"?
A może ktoś przygotuje  poczęstuje innych i tym zachęci ich do robienia własnych batonów?

Jak to mówią: czas pokaże.